Alla, ja många iallafall, av mina kollegor skulle förra helgen göra egen flädersaft. Inte ville jag vara sämre å eftersom jag aldrig varken saftat eller syltat sökte jag på nätet för ett recept. Hittade ett från en välkänd kvinna som skrivit många kokböcker. Hon börjar med: "Jag har ett stort fläderträd i min trädgård. Lite längre ner står det: lägg blomklasarna i en rostfri hink.

Ja, eftersom jag inte bor i ett hus på Djurgården (som jag vet att hon som skrivit receptet gör ) med eget fläderträd i trädgården och inte heller äger någon rostfri hink fick jag modifiera receptet att passa en lägenhet. Olle och jag tog en kasse från Sveriges största matbutik och cyklade ut på Gärdet och plockade våra 30 blomklasar. 

Väl hemma fick vi lägga alla blomklasarna i en gammal (men noga rengjord) skurhink.

Olle "tittade till den" varje dag och fyra dagar senare var den klar. För att vara första gången måste jag säga att jag är grymt nöjd. Den var supergod - trots att den gjordes i en skurhink! Det kanske blir mer saftande och syltande i sommar!